農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：做好茶文化遺產(chǎn)保護(hù) 提升茶文化社會(huì)影響力

我國茶文化歷史悠久、源遠(yuǎn)流長，內(nèi)涵豐富、博大精深，是中華優(yōu)秀農(nóng)耕文化的重要組成部分。近年來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推動(dòng)實(shí)施農(nóng)耕文化傳承保護(hù)工程，加強(qiáng)茶文化研究推廣，指導(dǎo)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所開展茶文化轉(zhuǎn)化創(chuàng)新研究，對(duì)中國茶文化的歷史、內(nèi)涵進(jìn)行系統(tǒng)梳理，把準(zhǔn)歷史脈絡(luò)和發(fā)展規(guī)律，將茶文化與現(xiàn)代科技手段、城鄉(xiāng)社會(huì)需要緊密結(jié)合，通過茶文創(chuàng)、茶旅游、茶保健等多種方式探索創(chuàng)新轉(zhuǎn)化路徑；中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)推動(dòng)中國茶葉學(xué)會(huì)圍繞茶文化歷史、遺址遺跡、社會(huì)組織、學(xué)術(shù)研究等4個(gè)方面開展研究，形成專題報(bào)告，依托中國知網(wǎng)與中國國家數(shù)字圖書館數(shù)據(jù)庫平臺(tái)構(gòu)建茶文化文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫，為講好中國茶故事、弘揚(yáng)中華茶文化奠定理論基礎(chǔ)，將“茶與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”內(nèi)容補(bǔ)充修訂到《茶藝師國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)》，強(qiáng)化茶文化標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，豐富茶文化基本知識(shí)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，下一步，其將深化部門間協(xié)同配合，建設(shè)開放型、樞紐型、平臺(tái)型茶文化研究體系，深入研究、挖掘闡釋茶文化蘊(yùn)含的豐富內(nèi)涵，不斷提升茶文化研究水平。

我國是茶的故鄉(xiāng)，從種茶采茶到制茶飲茶、品茶藏茶，形成了完整的知識(shí)體系、廣泛的社會(huì)實(shí)踐、成熟的制作技藝、悠久的文化傳統(tǒng)，茶文化遺產(chǎn)數(shù)量、種類都非常豐富。國務(wù)院公布的國家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目名錄中，包括了綠茶、紅茶、青茶、白茶、黑茶、黃茶等傳統(tǒng)制茶技藝，涵蓋了潮州工夫茶、白族三道茶等相關(guān)習(xí)俗。

據(jù)了解，2012年以來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部先后認(rèn)定了7批188項(xiàng)中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，其中福建福州茉莉花種植與茶文化系統(tǒng)、云南普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)等23項(xiàng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)涉及茶文化。去年，中央財(cái)政投入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)資金8.26億元，用于國家級(jí)非遺代表性傳承人記錄、傳習(xí)活動(dòng)和國家級(jí)文化生態(tài)保護(hù)區(qū)建設(shè)等，對(duì)茶相關(guān)非遺項(xiàng)目保護(hù)、茶非遺代表性傳承人記錄傳習(xí)和培訓(xùn)等給予支持。未來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將繼續(xù)做好茶文化遺產(chǎn)保護(hù)，組織深入挖掘和系統(tǒng)梳理，支持符合條件的茶文化遺產(chǎn)申報(bào)非遺項(xiàng)目和重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，將更多有價(jià)值的茶文化遺產(chǎn)納入保護(hù)范圍。

中國茶文化彰顯了中華民族人與自然和諧共生的思想智慧，體現(xiàn)了中華文明的精神追求。近年來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部持續(xù)開展“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)里的中國”文化展示，走進(jìn)茶文化遺產(chǎn)地開展直播，弘揚(yáng)傳統(tǒng)農(nóng)耕民俗文化；開展萬里茶道推介展示，指導(dǎo)江西浮梁茶文化系統(tǒng)、廣西蒼梧六堡茶文化系統(tǒng)依托茶馬古道、茶船古道開展多種形式宣傳推介活動(dòng)。中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)圍繞茶文化科普加強(qiáng)宣傳，舉辦科普講座、培育科普品牌，組織動(dòng)員服務(wù)科技工作者開展茶文化領(lǐng)域科普創(chuàng)作。

據(jù)悉，下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將會(huì)同有關(guān)部門積極開展茶文化宣傳推廣，培育形成茶文化品牌活動(dòng)，大力弘揚(yáng)茶文化，加強(qiáng)茶文化科普人才隊(duì)伍培訓(xùn)，加強(qiáng)茶文化、茶科技創(chuàng)新成果普及推廣，提升茶文化社會(huì)影響力。

來源：詳見《中國食品報(bào)》(2024年8月14日7版)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除